Le malattie osteoarticolari, come artrosi, artrite reumatoide, osteoporosi e altre condizioni infiammatorie o degenerative, rappresentano una delle principali cause di dolore e riduzione della qualità della vita.
Sebbene la terapia medica e l’attività fisica adattata siano pilastri fondamentali del trattamento, l’alimentazione è uno strumento potente e quotidiano per prendersi cura delle proprie articolazioni.
Prendersi cura delle ossa e delle articolazioni inizia quindi anche a tavola, giorno dopo giorno
Il legame tra infiammazione e alimentazione
Molte patologie osteoarticolari hanno una componente infiammatoria, che può essere influenzata dalle scelte alimentari quotidiane.
Un’alimentazione squilibrata, ricca di zuccheri semplici, grassi saturi e alimenti ultra-processati, può contribuire ad aumentare lo stato infiammatorio sistemico e peggiorare i sintomi dolorosi.
Calcio e vitamina D
Il calcio è essenziale per la salute ossea, mentre la vitamina D ne favorisce l’assorbimento e contribuisce alla funzione muscolare.
Fonti alimentari:
- Latte e derivati (preferibilmente magri)
- Acque calciche
- Verdure a foglia verde
- Pesce azzurro e uova
Proteine di qualità
Le proteine sono fondamentali per il mantenimento della massa muscolare, che sostiene e protegge le articolazioni.
Fonti consigliate:
- Pesce
- Legumi
- Uova
- Carni magre
- Latticini
Acidi grassi omega-3
Gli omega-3 svolgono un’importante azione antinfiammatoria, particolarmente utile in caso di artrosi e artrite.
Si trovano in:
- Pesce azzurro (sarde, sgombro, alici)
- Salmone
- Noci
- Semi di lino e chia
Antiossidanti e vitamine
Vitamina C, vitamina E, polifenoli e carotenoidi aiutano a contrastare lo stress ossidativo, coinvolto nei processi degenerativi articolari.
Via libera a:
- Frutta e verdura di stagione
- Curcuma e zenzero
- Olio extravergine di oliva
Alimenti da limitare
- Zuccheri raffinati e dolci industriali
- Bevande zuccherate
- Alcol
- Grassi saturi e trans
- Carni processate
Il ruolo del peso corporeo
Il sovrappeso rappresenta un importante fattore di rischio per le articolazioni portanti come ginocchia, anche e colonna vertebrale.
Una corretta alimentazione, associata a un’attività fisica adeguata, contribuisce a ridurre il carico articolare e migliorare dolore e funzionalità.
Alimentazione personalizzata: perché è importante
Ogni persona è diversa, così come ogni patologia osteoarticolare.
Età, terapie, stile di vita e condizioni di salute devono essere sempre considerate.
Per questo motivo, un piano nutrizionale personalizzato, elaborato da un professionista, rappresenta la strategia più efficace.
Articolo a cura della Dott.ssa Veronica Grifoni
Nutrizionista – Poliambulatorio Igea Medical Center
La rubrica NutriParole nasce per offrire informazioni nutrizionali basate su evidenze scientifiche, spiegate in modo chiaro e applicabile nella vita quotidiana.
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